OLD PULTENEY 1989 46% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Old Pulteney 1989 Vintage?

1. Za marką Old Pulteney stoi jej główny właściciel – azjatycki gigant International Beverage
2. Wyrazista, lekko torfowa, z wysublimowanymi nutami płatków śniadaniowych, przypalonych tostów, pszczelego wosku, duszonych owoców, lukrecji, przypraw i dymu
3. Stworzona z destylatów z 1989 roku zabutelkowanych w roku 2015 i leżakowanych w beczkach po bourbonie (second fill), w których wcześniej dojrzewała mocno torfowa whisky
4. Niefiltrowana na zimno i niebarwiona, butelkowana z podwyższoną mocą alkoholu 46% ABV
5. Edycja limitowana, znakomita na inwestycję
6. Tytuł World's Best Single Malt (najlepszy single malt na świecie) na World Whiskies Awards w 2016 roku
7. Old Pulteney powstała w 1826 roku w Wick i przez lata była najdalej na północ położoną destylarnią na stałym lądzie Szkocji – stąd przydomek „The Maritime Malt”.
8. Dla kolekcjonerów – rocznik 1989 to już rzadkość.
9. Najlepiej bez dodatków; przy mocy 46% kilka kropli wody otworzy aromat.
10. Elegancki prezent na wyjątkową okazję.

Destylowany w 1989 roku owocowo-maślany single malt

Old Pulteney 1989 to wyjątkowy single malt z serii Vintage produkowany w szkockiej destylarni w Highlands. Destylowany w 1989 roku trunek prezentuje gamę torfowych akcentów, delikatnie podbitych owocowymi i maślanymi akordami. Whisky butelkowana z mocą 46% miała swoją premierę we wrześniu 2015 roku. Od tego czasu zdobyła całą serię medali i wyróżnień na międzynarodowych konkursach. Pozycja dla fanów whisky z najwyższej półki.

Popularność długo leżakujących single maltów z destylarni Pulteney rośnie z roku na rok. Wiekowe whisky zyskały szczególny rozgłos, kiedy to Jim Murray w Whisky Bible 2012 wyróżnił 21-latka z serii Old Pulteney tytułem „najlepszej whisky świata”. Od tego czasu gorzelnia z regionu Highlands prezentuje coraz to nowsze i ciekawsze wypusty, które podbijają podniebienia smakoszy z całego świata.

Suszenie ziarna ogniem z torfem

Gorzelnia Pulteney działa od 1826 roku. Mieści się w jednym z pięciu szkockich regionów whisky, w Highlands. Region ten charakteryzuje się zróżnicowaniem, jednak zdecydowanie przodują w nim whisky o charakterze delikatnie owocowym, zdarzają się również trunki torfowe – takie jak Old Pulteney 1989. Dymnych akordów whisky nabiera podczas etapu produkcji, jakim jest suszenie słodu. Słodowanie sprzyja kiełkowaniu, które przekształca energię zawartą w ziarnie, przygotowując je do fermentacji w etanol. Podczas podłogowego suszenia ziarna, w piecu poniżej rozpala się ogień. W celu stłumienia płomieni do pieca dodaje się torf, który automatycznie nadaje ziarnom wyrazistych akordów palonego ogniska. W przypadku wiekowego single malta od Pulteney Distillery obecność torfowych nut wynika jednak z maturacji destylatu w beczkach po torfowej whisky.

Specjalne beczki wykorzystywane w etapie maturacji

Po namoczeniu, wysuszeniu, zmieleniu i zatarciu ziarna jęczmienia powstaje zacier słodowy. Później przychodzi pora na fermentację i podwójną destylację w miedzianych alembikach o charakterystycznym kształcie cebuli. Destylatory są obłe u podstawy i zakończone długą szyjką. Whisky ląduje w beczkach po bourbonie, w których wcześniej odbywała się maturacja jeszcze innej, torfowej whisky. To za sprawą poprzedniej zawartości dębowych beczek, Old Pulteney 1989 cechuje się obecnością akcentów dymu. Po 25 latach leżakowania trunek zostaje zabutelkowany z mocą 46% alkoholu i trafia do dystrybucji.

Balans dymu i owoców

Szkocka whisky Old Pulteney 1989 prezentuje idealny balans owocowej delikatności z finezyjnymi nutami torfu. Wśród smaków i aromatów można spodziewać się również akcentów lukrecji i owsianych ciastek.

• Barwa: złoto;

• Aromat: tost z masłem, sól, wosk, miód, delikatny dym;

• Smak: pieprzny, ciastka owsiane, śliwka z miodem, skóra i solanka, lekko trawiasty, lukrecja;

• Finisz: skórki cytrusów, delikatny dym;

Whisky z wodą pita w szklance o grubym dnie

Jeśli mowa o degustacji – zdecydowanie darujmy sobie drinki. Wyjątkowa, luksusowa i wyrafinowana whisky z najwyższej półki nie potrzebuje dodatków za wyjątkiem dwóch kropli wody. Krystaliczna woda mineralna sprawi, że whisky otworzy się jeszcze bardziej, a ukryte głęboko pod złotą szatą akcenty trawy i lukrecji staną się wyczuwalne dla podniebienia. Co więcej, warto skorzystać z odpowiedniej szklanki. Jesteś właścicielem specjalistycznego kieliszka do degustacji? Świetnie! Jeżeli jednak nie, to w pełni wystarczy klasyczna szklanka zwana tumbler. Zanim zakosztujesz single malta, spróbuj określić jego barwę i napawać się przez dłuższą chwilę wyrazistymi aromatami.

Morska whisky ze statkiem na froncie

I tym razem wypust od Pulteney Distillery umieszczony został w klasycznej już dla całej serii Vintage butelce przypominającej swoim kształtem alembik. Szyjka szkła jest mocno profilowana i zakończona ciemno-brązowym korkiem. Na białej etykiecie znajdziemy informacje dotyczące produktu oraz podpis kierownika destylarni Malcolma Waringa, odpowiadającego za produkcję tej niezwykłej whisky z 1989 roku. Na samym froncie butelki znalazła się grafika, prezentująca statki dryfujące po spokojnym morzu. Morski charakter whisky zaznacza również napis „The Maritime Malt” na ciemnej tubie imitującej drewno.

Pozycja dla fanów morskiej soli i palonego ogniska

Old Pulteney 1989 podbił serca nie tylko koneserów, ale również krytyków. Whisky zdobyła na World Whiskies Awards w 2016 roku tytuł najlepszego single malta na świecie (World's Best Single Malt). Single malt z Highlands dedykowany został wielbicielom dymnych nut palonego ogniska, zwęglonego drewna i morskiej soli. Każdy fan wytrawnych finiszy będzie zachwycony.

Webstories Old Pulteney

O Manzanilli północy

Wybrane bottlingi z portfolio Old Pulteney

Old Pulteney cz 1

Old Pulteney cz 2

Pulteney perła szkockiej północy

Old Pulteney co warto wiedzieć

Informacje szczegółowe