OLD PULTENEY 25Y 46% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Old Pulteney 25 years old?

1. Od 1997 roku whisky z gorzelni Pulteney z wielkim powodzeniem promowane są jako „The Maritime Malts”
2. Debiutowała w październiku 2017 roku jako następczyni wycofanych 17- i 21-latka
3. Niezwykle głęboka i wielowarstwowa, pełna oszałamiających nut tropikalnych owoców, czekolady z solą morską i pikantnych przypraw
4. Stworzona z destylatów leżakowanych przez 25 lat w beczkach po bourbonie i sherry Oloroso (typu first fill)
5. Niefiltrowana na zimno i niebarwiona (naturalny kolor), butelkowana z podwyższoną mocą alkoholu 46% ABV
6. Podwójny złoty medal na San Francisco World Spirits Competition w 2019 roku
7. Wyprodukowana pod okiem kierownika destylarni Malcolma Waringa – jego podpis widnieje na etykiecie
8. W pudełku opowieść o Wick: śledziowym boomie, „beczkach złota” i ćwierćwieczu prohibicji
9. Najlepiej bez dodatków lub z kroplą wody, w kieliszku degustacyjnym
10. Eleganckie pudełko ze złotym kutrem – prezent dla konesera

25 lat w wyselekcjonowanych beczkach po sherry Oloroso i bourbonie

Old Pulteney to limitowane whisky z najwyższej półki o określonym wieku. Tym razem marka prezentuje 25-letni wypust butelkowany z mocą 46% alkoholu. Wyjątkowy, szkocki single malt został wypuszczony na rynek w październiku 2017 roku jako zastępstwo dla 17 i 21-latka. Oferuje niezwykle dojrzałe i bogate smaki, w tym akordy ciemnej czekolady, miodu, jabłek oraz skórki pomarańczy. Destylat dojrzewał przez 22 lata w dębowych beczkach po bourbonie, a finiszował ostatnie 3 lata w beczkach po sherry Oloroso.

Etykieta mówi: „Old Pulteney – założona w 1826 roku, Wick, Szkocja – szkocka whisky single malt – 25 lat dojrzewania – beczki z dębu amerykańskiego i hiszpańskiego – wyprodukowana przez kierownika destylarni Malcolma Waringa – 46% obj.”. Old Pulteney 25 jest butelkowana bez filtracji na zimno i bez barwienia (naturalny kolor).

Co mówi tekst wewnątrz pudełka

„Choć James Henderson, założyciel destylarni Pulteney, był bez wątpienia człowiekiem, który potrafił dostrzec okazję, nie mógł przewidzieć, że whisky, która zaczynała jako dram dla marynarzy, stanie się jednym z najbardziej cenionych single maltów na świecie. Założona w 1826 roku, w szczytowym okresie śledziowego boomu, który odmienił nadmorskie Wick, destylarnia najpierw zaopatrywała wytrwałych rybaków i robotników portowych, którzy tchnęli w port życie. Wkrótce jednak „beczki złota” – jak w mieście nazywano whisky – dołączyły w morskich podróżach do beczek śledzi, „srebrnych skarbów”. Świat miał właśnie poznać smak Old Pulteney Single Malt Scotch Whisky. Floty śledziowe dawno zniknęły, a whisky przetrwała i rozkwitła – wyszła bez szwanku nawet z często zapominanego okresu prohibicji, gdy Wick na ćwierć wieku stało się „suchym” miastem. Cierpliwość i wytrwałość, które niegdyś kształtowały losy rybaków z wybrzeża Caithness, dziś odbijają się echem w The Maritime Malt – whisky, która uosabia oddanie destylarni swojemu rzemiosłu i którą cenią koneserzy na całym świecie.”

Historia marki rozpoczęła się w 1826 roku. To wtedy w mieście Wick, na północy Szkocji, powstała destylarnia. W 1924 roku została nabyta przez spółkę John Dewar & Sons. Z powodu lokalnej prohibicji w Wick gorzelnię zamknięto w 1930 roku na cztery spusty. Ponowne otwarcie zakładu nastąpiło w 1951 roku. Nowi właściciele skupili się wówczas na produkcji whisky słodowej, która była później wykorzystywana w wielu szkockich blendach. Od 1995 roku marka Old Pulteney należy do firmy Inver House. Od lat 90. w ofercie marki znalazły się również single malt whisky, których gama powiększa się z roku na rok.

Charakter whisky z destylarni na północy kraju

Destylarnia Pulteney mieści się w jednym ze szkockich regionów produkcji whisky – w Highlands. Wypusty z tych górskich terenów charakteryzuje pełnia smaków i owocowych akcentów. W zależności od dokładnej lokalizacji, wśród whisky z Highlands można znaleźć również bardziej torfowe destylaty. Whisky Old Pulteney cechuje się obecnością wyrazistych aromatów jabłek, mandarynek i rodzynek. Bardzo typowy dla alkoholi z destylarni jest wytrawny i lekko słonawy charakter. Kiedy w 2011 roku Jim Murray w swojej książce Whisky Bible wyróżnił 21-letniego single malta Old Pulteney jako „whisky roku”, produkty destylarni zyskały na popularności, a popyt na ekskluzywne trunki zaczął rosnąć.

Produkcja i dojrzewanie whisky Old Pulteney odbywa się w sercu miasta Wick. Warto zaznaczyć, że niewiele szkockich destylarni znajduje się w centrum miasta. W ciągu roku zakład jest w stanie wyprodukować około 1,8 mln litrów whisky. Gorzelnia po dziś dzień samodzielnie obrabia ziarno. Wykorzystuje do tego prawie 90-letni młyn, w którym jęczmień jest mielony na śrut.

Alembik o ściętym szczycie

Kiedy słodowy zacier jest gotowy, przychodzi pora na fermentację i destylację w miedzianych alembikach. Marka Old Pulteney szczyci się nietypowym alembikiem o ściętym, płaskim szczycie, który stał się symbolem destylarni. Następnie alkohol ląduje na 22 lata w dębowych beczkach po amerykańskim bourbonie. Podczas tego etapu maturacji whisky nabiera mocnej, miodowej słodyczy. Ostatnie trzy lata destylat spędza w beczkach po sherry Oloroso, które nadają trunkowi owocowych akcentów. W sumie po 25 latach single malt zostaje zabutelkowany z mocą 46%.

Intensywne przyprawy, miodowa słodycz i owoce

25-latek oferuje idealny balans słodyczy z mocno owocowymi nutami. Charakter whisky wzmacniają akcenty intensywnych przypraw. Finisz jest długi i zaskakująco pikantny.

• Barwa: ciepłe złoto;

• Aromat: ciężkie przyprawy, miód, ciemna czekolada, czerwone owoce, skóra;

• Smak: kremowa wanilia, toffi, sól morska, wiśnie, marmolada, pomarańcza i miód, goździki;

• Finisz: długi, wytrawny i lekko pikantny;

Whisky pita z kieliszka

Elegancki 25-latek z pewnością zostanie zachowany na specjalną okazję. Nieważne, czy wybierzemy samotną degustację w skupieniu, czy raczenie się whisky w gronie znajomych i późniejszą dyskusję na temat smaków i aromatów – pamiętajmy o odpowiednim szkle! Wyjątkowy single malt powinien być pity z niskiej szklanki o grubym dnie, znanej jako tumbler lub ze specjalistycznego kieliszka do whisky. Podczas degustacji poświęćmy moment na rozpoznanie barwy, aromatu, smaku i finiszu. Dla mocniejszych doznań rekomendujemy dodać do whisky trzy krople wody.

Whisky z brzegu morza – The Maritime Malt

Obszerna kolekcja marki Old Pulteney przybrała spójny design i kształt butelek. Forma szkła przypominać ma klasyczny, szkocki alembik – rozszerzany ku dołowi i zakończony długą, mocno profilowaną szyjką. Na froncie butelki dojrzymy nazwę trunku, wykonaną charakterystyczną czcionką. W tle znajdziemy grafikę, przedstawiającą statki dryfujące po spokojnym morzu. Na niewielkiej, prostokątnej, ciemno-brązowej etykiecie umieszczono oznaczenie wieku oraz podpis kierownika destylarni Malcolma Waringa, odpowiedzialnego za czuwanie nad produkcją trunku. Limitowany single malt pakowany jest w pudełko imitujące drewno ze złotym statkiem w samym jego centrum. Dopisek „The Maritime Malt” odnosi się do obecności w smaku whisky delikatnie słonych nut i faktu, że dębowe beczki z cenną zawartością leżakują tuż nad brzegiem morza.

Luksusowe ukoronowanie wyjątkowego dnia

25-letni wypust marki Old Pulteney to idealna pozycja dla fanów luksusowych i rzadkich whisky z górnej półki. Szczególnie zadowoleni będą wielbiciele słodyczy, owocowych akcentów i koneserzy. Piękna butelka w kształcie destylatora ozdobi półkę barową, a wyrafinowany single malt stanie się ukoronowaniem każdego wieczoru. Kolejny raz szkocka marka udowodniła, że zna się na rzeczy i może być uważana za mistrza w dziedzinie produkcji wyszukanych destylatów.

Webstories Old Pulteney

O Manzanilli północy

Wybrane bottlingi z portfolio Old Pulteney

Old Pulteney cz 1

Old Pulteney cz 2

Pulteney perła szkockiej północy

Old Pulteney co warto wiedzieć

Najlepsze whisky 2021

Informacje szczegółowe