COOPERS CHOICE SPEYBURN SPEYSIDE PRESERVE 56% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Cooper's Choice Speyburn Speyside Preserve?

1. Speyburn powstała w 1897 roku w Rothes, w roku diamentowego jubileuszu królowej Wiktorii.
2. Dąb amerykański i finisz w beczce po porto Ruby.
3. Owoce leśne, dżem, przyprawy i brązowy cukier.
4. Moc beczki 56%, niefiltrowana na zimno, niebarwiona.
5. Butelkowana w 2022 roku, z beczki nr 8872 – 420 butelek.
6. Whisky z serii The Cooper's Choice zdobyły szereg nagród
7. Butelkuje ją The Vintage Malt Whisky Co. z Glasgow (od 1992 roku) – nazwa serii Cooper's Choice to hołd dla bednarzy, którzy od wieków wybierają najlepsze beczki.
8. Edycja limitowana Speyside Preserve – nazwa nawiązuje do konfitury z owoców leśnych.
9. Dla kolekcjonerów i miłośników niezależnych bottlingów z pojedynczej beczki.
10. Najlepiej pić bez dodatków; przy mocy 56% kilka kropli wody otworzy aromat.

Konfitura ze Speyside

Cooper's Choice „Speyside Preserve” to szkocki single malt z destylarni Speyburn. Po dojrzewaniu w dębie amerykańskim whisky trafiła do beczki po porto Ruby. Nazwa oznacza „przetwory” – etykieta porównuje smak do domowego dżemu z owoców leśnych z brązowym cukrem. W 2022 roku z beczki nr 8872 napełniono 420 butelek z mocą beczki 56%.

Speyburn

Destylarnię w Rothes zaprojektował słynny architekt Charles Doig, a zbudowano ją w 1897 roku, w roku diamentowego jubileuszu królowej Wiktorii. Legenda głosi, że pierwszy destylat popłynął w ostatnim tygodniu grudnia – w budynku bez okien, przy mrozie, by zdążyć z rocznikiem 1897. Dziś Speyburn należy do Inver House Distillers.

Cooper's Choice – wybór bednarza

The Cooper's Choice to seria niezależnego bottlera The Vintage Malt Whisky Company z Glasgow, założonego w 1992 roku przez Briana Crooka – wcześniej dyrektora eksportu destylarni Bowmore. Firma wybiera pojedyncze beczki z różnych szkockich gorzelni i butelkuje je bez barwienia i filtracji na zimno, a wiele z nich dodatkowo finiszuje w beczkach po winach i innych trunkach. Nazwa serii oddaje hołd bednarzom – rzemieślnikom, którzy przygotowują beczki, a na etykiecie zawsze widnieją trzej bednarze przy pracy. Każde wydanie to kilkaset numerowanych butelek z jednej beczki.

Owoce leśne i przyprawy

Porto Ruby nadało whisky deserowego, owocowego charakteru.

• Barwa: ciemnobursztynowa;

• Aromat: chleb bananowy, rodzynki, marcepan;

• Smak: mleczna czekolada chilli, czarna wiśnia, imbir;

• Finisz: laski cynamonu, czekolada;

Bez dodatków

Whisky z pojedynczej beczki najlepiej degustować czystą, w kieliszku typu tulipan. Przy mocy 56% warto po chwili dodać kilka kropli wody – złagodzą alkohol i wydobędą kolejne nuty.

Port Wood Finish

Pękata butelka o grubym dnie ma kremową etykietę z trzema bednarzami, rokiem destylacji i opisem pochodzenia whisky: data destylacji i butelkowania, rodzaj i numer beczki, wiek oraz nakład. Kolorowy pasek na dole mówi o charakterze wydania: „Port Wood Finish”. Butelka trafia do jasnego kartonika z okienkiem i napisem „Single Cask Release”.

Dla smakosza

Owocowa, mocna whisky dla miłośników porto i deserowych finiszów. Dobry prezent dla fana Speyside.

Informacje szczegółowe