COOPERS CHOICE TAMDHU WINTER FRUITS 59% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Cooper's Choice Tamdhu Winter Fruits?

1. Tamdhu to destylarnia ze Speyside, od 2011 roku w rękach Ian Macleod Distillers.
2. Dąb amerykański i finisz w beczce typu pipe po porto Ruby.
3. Konfitura z czarnej porzeczki, przyprawy, porto i zimowe owoce.
4. Moc beczki 59%, niefiltrowana na zimno, niebarwiona.
5. Z beczki nr 9322 – 762 butelki.
6. Butelkuje ją The Vintage Malt Whisky Co. z Glasgow (od 1992 roku) – nazwa serii Cooper's Choice to hołd dla bednarzy, którzy od wieków wybierają najlepsze beczki.
7. Edycja limitowana Winter Fruits – zimowe owoce i porto.
8. Dla kolekcjonerów i miłośników niezależnych bottlingów z pojedynczej beczki.
9. Najlepiej pić bez dodatków; przy mocy 59% kilka kropli wody otworzy aromat.
10. Tamdhu słynie z dojrzewania w beczkach po sherry – ta edycja pokazuje jej owocowy styl w porto.

Zimowe owoce z Tamdhu

Cooper's Choice „Winter Fruits” to szkocki single malt z destylarni Tamdhu ze Speyside. Po dojrzewaniu w dębie amerykańskim whisky trafiła do dużej beczki typu pipe po porto Ruby. Z beczki nr 9322 napełniono aż 762 butelki z mocą beczki 59%.

Tamdhu

Nazwa w języku gaelickim oznacza „małe ciemne wzgórze”. Destylarnię w Knockando założyła pod koniec XIX wieku grupa blenderów. Przez lata pracowała głównie dla blendów, a w 2010 roku została zamknięta. W 2011 roku kupiła ją firma Ian Macleod Distillers, która przywróciła produkcję i postawiła na whisky z beczek po sherry.

Cooper's Choice – wybór bednarza

The Cooper's Choice to seria niezależnego bottlera The Vintage Malt Whisky Company z Glasgow, założonego w 1992 roku przez Briana Crooka – wcześniej dyrektora eksportu destylarni Bowmore. Firma wybiera pojedyncze beczki z różnych szkockich gorzelni i butelkuje je bez barwienia i filtracji na zimno, a wiele z nich dodatkowo finiszuje w beczkach po winach i innych trunkach. Nazwa serii oddaje hołd bednarzom – rzemieślnikom, którzy przygotowują beczki, a na etykiecie zawsze widnieją trzej bednarze przy pracy. Każde wydanie to kilkaset numerowanych butelek z jednej beczki.

Porto i zimowe owoce

Porto Ruby dodało whisky słodkich, orzechowych nut i soczystych owoców.

• Barwa: ciemnobursztynowa;

• Aromat: pieczone czarne porzeczki, kruszona jeżynowa, goździki;

• Smak: czerwone owoce, przyprawy, drewno;

• Finisz: kasztany, kandyzowana pomarańcza, koper włoski, wiśnie;

Z odrobiną wody

Whisky z pojedynczej beczki najlepiej degustować czystą, w kieliszku typu tulipan. Przy mocy 59% warto po chwili dodać kilka kropli wody – złagodzą alkohol i wydobędą kolejne nuty.

Port Wood Finish

Pękata butelka o grubym dnie ma kremową etykietę z trzema bednarzami, rokiem destylacji i opisem pochodzenia whisky: data destylacji i butelkowania, rodzaj i numer beczki, wiek oraz nakład. Kolorowy pasek na dole mówi o charakterze wydania: „Port Wood Finish”. Butelka trafia do jasnego kartonika z okienkiem i napisem „Single Cask Release”.

Na zimowe wieczory

Mocna, owocowa whisky dla kolekcjonerów i miłośników porto – idealna na długie zimowe wieczory.

Informacje szczegółowe