COOPERS CHOICE 2009 BLAIR ATHOL 11Y 51,5% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Cooper's Choice 2009 Blair Athol 11 years old?

1. Single cask z destylarni Blair Athol w Pitlochry – jednej z najstarszych w Szkocji, założonej w 1798 roku.
2. Destylowana w listopadzie 2009 roku, butelkowana w 2021 roku – ponad 11 lat dojrzewania.
3. Dojrzewała w beczce z dębu amerykańskiego, a finisz przeszła w beczce po słodkim winie Sauternes.
4. Butelkowana z mocą 51,5%, bez filtracji na zimno i bez barwnika.
5. Limitowana – zaledwie 288 butelek.
6. Owocowa i słodka: mango, morele, miód, wanilia i przyprawy.
7. Dla kolekcjonerów rzadkich, niezależnych wydań i fanów whisky finiszowanych w beczkach po winie.
8. Butelkuje ją The Vintage Malt Whisky Co. z Glasgow (od 1992 roku) – nazwa serii Cooper's Choice to hołd dla bednarzy, którzy od wieków wybierają najlepsze beczki.
9. Najlepiej pić bez dodatków; przy mocy 51,5% kilka kropli wody otworzy aromat.
10. Blair Athol to serce blendu Bell's.

Jedynie 288 butelek z destylarni Blair Athol

To bursztynowe butelkowanie pochodzi z destylarni Blair Athol w szkockich Highlands. Destylowany w listopadzie 2009 roku i zabutelkowany w 2021 roku 11-letni szkocki single malt dojrzewał w pojedynczej beczce z dębu amerykańskiego (po bourbonie), a następnie przeszedł dodatkowe dojrzewanie w beczce po winie Sauternes. Wydano go w liczbie zaledwie 288 butelek, z mocą 51,5%, bez filtracji na zimno i bez barwnika.

W hołdzie twórcom dębowych beczek

W Szkocji każda whisky musi dojrzewać w dębowej beczce co najmniej 3 lata, zanim będzie mogła nazywać się szkocką. Wytwarzanie beczek to sztuka przekazywana przez bednarzy z pokolenia na pokolenie. Kto lepiej wybierze idealną beczkę niż człowiek, który ją zrobił? Seria Cooper's Choice firmy The Vintage Malt Whisky Company z Glasgow, założonej w 1992 roku przez Briana Crooka, to hołd dla tych rzemieślników – stąd logo z trzema bednarzami przy pracy.

Blair Athol w rękach Diageo

Destylarnia Blair Athol w Pitlochry to jedna z najstarszych w Szkocji. Założyli ją w 1798 roku John Stewart i Robert Robertson pod nazwą Aldour, od potoku Allt Dour, z którego do dziś czerpie wodę. W 1933 roku kupiła ją firma Arthur Bell & Sons, która w 1949 roku wznowiła produkcję. W 1985 roku Bell’s przejął Guinness, a dziś zakład należy do Diageo. Niemal cała produkcja trafia do blendu Bell’s, dlatego single malty z Blair Athol najczęściej spotyka się w niezależnych butelkowaniach.

Sauternes – słodycz z Bordeaux

Sauternes to słodkie białe wino z regionu Bordeaux, powstające z winogron porażonych szlachetną pleśnią. Beczki po nim nadają whisky nut miodu, moreli, owoców tropikalnych i wanilii, które świetnie uzupełniają owocowy charakter destylatu z Blair Athol.

Mango, morele i miód

Ten 11-latek łączy słodycz beczki po Sauternes z dębowymi nutami beczki po bourbonie.

• Barwa: głęboki bursztyn;

• Aromat: owoce, soczysty biszkopt waniliowy z przyprawami i sorbet z mango;

• Smak: morele, miód, skórka pomarańczy i dąb;

• Finisz: średnio długi, słodki, z nutami owoców i przypraw;

Solo lub z kroplą wody

Ta owocowa whisky zasługuje na szczególną uwagę. Przy mocy 51,5% warto najpierw spróbować jej czystej, a następnie dodać kilka kropel niegazowanej wody, która rozwinie wachlarz smaków i aromatów.

Kremowe pudełko z okienkiem

Butelka ma typowy dla serii Cooper's Choice, pękaty kształt i bezbarwne szkło. Kremowa etykieta z logo trzech bednarzy podaje rok destylacji, sposób dojrzewania, liczbę butelek i podpis osoby, która wybrała beczkę, a pomarańczowy pasek informuje o finiszu w beczce po Sauternes. Butelka czeka w kremowym pudełku z okienkiem i złotym napisem „Limited Edition”.

Dla kolekcjonera rzadkich wydań

Ten soczysty 11-latek to propozycja dla wielbicieli owocowych, słodkich whisky i kolekcjonerów rzadkich wydań – z tej pojedynczej beczki wypełniono jedynie 288 butelek.

Informacje szczegółowe