COOPERS CHOICE GLENGLASSAUGH 10 Y 2014/2024 CALVADOS CASK FINISH 54% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Cooper's Choice Glenglassaugh 2014 10 lat Calvados Cask Finish?

1. Glenglassaugh (1875) nad morzem w Portsoy, reaktywowana w 2008 roku.
2. Destylowana w maju 2014 roku, butelkowana w 2024 roku po ponad 10 latach.
3. Dąb amerykański i finisz w beczce po Calvadosie.
4. Świeże jabłka, karmel, maślane toffi i przyprawy.
5. Moc beczki 54%, niefiltrowana na zimno, niebarwiona.
6. 372 butelki.
7. Butelkuje ją The Vintage Malt Whisky Co. z Glasgow (od 1992 roku) – nazwa serii Cooper's Choice to hołd dla bednarzy, którzy od wieków wybierają najlepsze beczki.
8. Dla kolekcjonerów i miłośników niezależnych bottlingów z pojedynczej beczki.
9. Najlepiej pić bez dodatków; przy mocy 54% kilka kropli wody otworzy aromat.
10. Ciekawostka: Calvados to normandzka wódka jabłkowa – stąd wyraźne nuty świeżych jabłek.

Glenglassaugh z beczki po Calvadosie

Cooper's Choice Glenglassaugh 2014 to 10-letni szkocki single malt z Highlands. Destylowany w maju 2014 roku, dojrzewał w dębie amerykańskim, a następnie w beczce po Calvadosie. W 2024 roku napełniono 372 butelki z mocą beczki 54%.

Destylarnia nad brzegiem morza

Glenglassaugh powstała w 1875 roku tuż przy plaży w Portsoy. Przez dziesięciolecia była zamknięta, a produkcję wznowiono w 2008 roku. W 2013 roku kupiła ją firma BenRiach Distillery Company, a od 2016 roku należy do Brown-Forman.

Cooper's Choice – wybór bednarza

The Cooper's Choice to seria niezależnego bottlera The Vintage Malt Whisky Company z Glasgow, założonego w 1992 roku przez Briana Crooka – wcześniej dyrektora eksportu destylarni Bowmore. Firma wybiera pojedyncze beczki z różnych szkockich gorzelni i butelkuje je bez barwienia i filtracji na zimno, a wiele z nich dodatkowo finiszuje w beczkach po winach i innych trunkach. Nazwa serii oddaje hołd bednarzom – rzemieślnikom, którzy przygotowują beczki, a na etykiecie zawsze widnieją trzej bednarze przy pracy. Każde wydanie to kilkaset numerowanych butelek z jednej beczki.

Białe winogrona, karmel i ziele angielskie

Calvados wniósł soczystą warstwę jabłek, zbalansowaną karmelem i przyprawami.

• Barwa: złoto;

• Aromat: dużo świeżych owoców – jabłko, biały winogron, ziele angielskie;

• Smak: pełna, oleista struktura z warstwami karmelu, wanilii;

• Finisz: długi, intensywny, z przyjemną nutą pestek owocowych;

Degustacja

Whisky z pojedynczej beczki najlepiej degustować czystą, w kieliszku typu tulipan. Przy mocy 54% warto po chwili dodać kilka kropli wody – złagodzą alkohol i wydobędą kolejne nuty.

Calvados Cask Finish

Pękata butelka o grubym dnie ma kremową etykietę z trzema bednarzami, rokiem destylacji i opisem pochodzenia whisky: data destylacji i butelkowania, rodzaj i numer beczki, wiek oraz nakład. Kolorowy pasek na dole mówi o charakterze wydania: „Calvados Cask Finish”. Butelka trafia do jasnego kartonika z okienkiem i napisem „Single Cask Release”.

Dla poszukiwaczy nietypowych wrażeń

Rzadki finisz i nadmorska destylarnia – dobry wybór dla znawców i na prezent.

Informacje szczegółowe