MACKMYRA SVENSK EK 46,1% 0,7L

Dlaczego warto kupić szwedzką whisky Mackmyra Svensk Ek 46,1% 0,7L?

1. W 2011 roku wybudowano nową, supernowoczesną gorzelnię – MackmyraGravity, gdzie przeniesiono produkcję whisky
2. Debiutowała w 2012 roku
3. Wielowątkowa, od gruszek, cytrusów, karmelu i wanilii poprzez miód i ciemną czekoladę po nuty wytrawne, ziołowe, pikantne (imbir)
4. Dojrzewa głównie w beczkach po bourbonie; 10% beczek to nowe, małe (30-litrowe) beczki ze szwedzkiego dębu z wyspy Visingsö, gdzie dęby sadzono z myślą o budowie okrętów
5. Niefiltrowana na zimno, niebarwiona, butelkowana z mocą alkoholu 46,1% ABV
6. Nazwa Svensk Ek oznacza „Szwedzki Dąb”
7. Wielokrotnie nagradzana, m. in. srebrnym medalem i notą 92/100 pkt. na International Wine & Spirit Competition w 2022 roku
8. Dobra propozycja dla osób, które chcą poznać whisky spoza Szkocji – przystępna cenowo, a zarazem nietuzinkowa
9. Najlepiej smakuje bez dodatków lub z dwiema kroplami wody
10. Pomarańczowa butelka i pudełko przyciągają wzrok – dobry pomysł na prezent

Ze szwedzkiego dębu

Szwedzka, bursztynowa whisky, zachwycająca pomarańczową szatą, została poddana butelkowaniu z mocą 46,1% alkoholu. Ekspresja Mackmyra Svensk Ek, o barwie wschodzącego słońca, dojrzewa głównie w beczkach po bourbonie, a 10% beczek to nowe beczki z lokalnego, szwedzkiego dębu (virgin oak) – wystarczająco długo, aby osiągnąć akcenty kremowej dębiny, toffi, owoców i miodu. Przed Wami wspaniała podróż przez krainę wyrazistych smaków i aromatów.

Na etykiecie czytamy: „Nasze beczki ze szwedzkiego dębu powstają z dębów z południowej Szwecji, gdzie drzewa rosły wysokie i silne przez stulecia. Dziś nadają charakter naszej nowoczesnej whisky”. Poza MACK by Mackmyra wszystkie jej whisky są butelkowane bez filtracji na zimno i bez barwienia.

Wyjazd na narty

Historia Mackmyra rozpoczyna się w Sälen, ośrodku narciarskim na zachodzie Szwecji, w marcu 1998 roku. Ośmiu przyjaciół spotkało się w zaśnieżonym barze, a każdy przyniósł ze sobą butelkę whisky, aby podzielić się nią ze znajomymi. Tam rozmowy zbiegły się na temat whisky i faktu, że chociaż w Szwecji było duże zainteresowanie i miłość do whisky single malt, nie było szwedzkich gorzelni, w których można by wyprodukować złoty nektar. Tej nocy osiem osób postanowiło stworzyć pierwszą markę whisky w Szwecji.

Na bazie lokalnych składników

Przyjaciele wkrótce znaleźli idealną lokalizację dla swojej nowej destylarni, wynajęli solidną starą elektrownię. Posiadała ona własne źródło wody i miała bogatą historię - wcześniej wykorzystywana była jako kuźnia, młyn i stodoła. Utrzymując swoją „dzienną pracę” przez kolejne dwa lata, osiem osób przystąpiło do przebudowy budynku i założenia pilotażowej destylarni na małą skalę, bez wiedzy i finansowania z zewnątrz. Odbywały się regularne degustacje, a wyniki tych degustacji ukształtowały dalszy rozwój produkcji, pozwalając stworzyć prawdziwie szwedzką whisky. Wszystkie składniki, wykorzystywane w whisky, są dziś pozyskiwane lokalnie: od jęczmienia i drożdży po szwedzki torf i gałązki jałowca używane do wędzenia. Marka używa nawet lokalnego szwedzkiego dębu do wielu swoich beczek. To właśnie w takich beczkach dojrzewa część whisky w ekspresji Mackmyra Svensk Ek.

Czarny pieprz i toffi

Mackmyra Svensk Ek otula miodowym aromatem, oczarowuje smakami toffi i ziół, a na koniec zachwyca słodkim i długim finiszem.

• Barwa: bursztynowy zachód słońca;

• Aromat: miodowo-owocowy;

• Smak: gruszka i jabłko, kremowe toffi i czarny pieprz, zioła;

• Finisz: słodki i długi;

Dodatek dwóch kropli wody

Doskonała, szwedzka whisky do degustowania bez dodatków. Tutaj naprawdę nie potrzeba wiele. Złocista ekspresja oferuje bogaty wachlarz smaków i aromatów, który wzmocnić można poprzez dodanie do single malta dwóch kropli wody niegazowanej o pokojowej temperaturze.

Kolor pomarańczy

Tutaj rządzi kolor pomarańczowy – zarówno w barwie samego trunku, jak i w elementach jego prezentacji. Whisky Mackmyra Svensk Ek mieści się w pękatej butelce z kwadratową etykietą na przodzie. Etykieta ma kolor soczystej pomarańczy, podobnie jak zakrętka na średniej długości szyjce i prostokątne pudełko.

Ekspresja dla dociekliwych

Whisky Mackmyra Svensk Ek udowadnia, jak duże znaczenie ma lokalność produktów. W tym single malcie czuć autentyczny, szwedzki dąb! To właśnie z niego zrobiona jest część beczek, w których dojrzewa skandynawska ekspresja. To pozycja dla każdego smakosza, który zwraca uwagę na niuanse.

Informacje szczegółowe