EPICUREAN WINE CASK 48% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky The Epicurean Rivesaltes Cask Finish?

1. The Epicurean to lowlandzka część serii Remarkable Regional Malts rodzinnej firmy Douglas Laing & Co. z Glasgow, działającej od 1948 roku.
2. Trzecie wydanie limitowanej serii The Epicurean Wood Series – edycja z finiszem w pojedynczej beczce po winie Rivesaltes.
3. Słodka, miodowa i orzechowa – słodzone płatki zbożowe, dropsy gruszkowe, mleczna czekolada, orzechy laskowe, cytrusy, a w finiszu kandyzowane owoce, suszone śliwki, kakao, skórka pomarańczy i migdały.
4. Najpierw dojrzewała w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie, a następnie ponad 12 miesięcy w beczce po słodkim winie Rivesaltes z Langwedocji-Roussillon.
5. Butelkowana z mocą 48%, bez filtracji na zimno i bez barwienia.
6. Edycja limitowana – tylko 546 butelek.
7. Dla miłośników łagodnych whisky z Lowlands i finiszy winnych, którzy szukają czegoś rzadszego.
8. Najlepsza bez dodatków lub z kroplą wody; świetna do deseru z mleczną czekoladą lub orzechami.
9. Kolekcjonerska butelka z charakterystycznym dżentelmenem w cylindrze, w tubie – dobry pomysł na prezent.
10. The Epicurean to hołd dla dżentelmena z lat 30. XX wieku – smakosza, który cenił dobre jedzenie, wino i whisky.

Lowlands z francuskim akcentem

The Epicurean Rivesaltes Cask Finish to limitowany blended malt z regionu Lowlands, łączący single malty z nizinnych destylarni Szkocji. Whisky najpierw dojrzewała w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie, a następnie trafiła na ponad rok do jednej, ręcznie wybranej beczki po winie Rivesaltes. Rivesaltes to słodkie, wzmacniane wino (vin doux naturel) z francuskiego regionu Langwedocja-Roussillon. Z beczki uzyskano zaledwie 546 butelek.

Na tylnej etykiecie czytamy: „W głębokim przekonaniu, że beczka może dać destylatowi nawet 70% smaku, nasza limitowana seria Wood Series sprawiła, że niestrudzenie przemierzamy świat w poszukiwaniu najlepszych beczek do finiszowania naszego destylatu The Epicurean… Po początkowym dojrzewaniu przez kilka lat w tradycyjnych dębowych beczkach finiszowaliśmy tę limitowaną edycję The Epicurean w ręcznie wybranej pojedynczej beczce po winie Rivesaltes z regionu winiarskiego Langwedocja-Roussillon we Francji”.

Wood Series od Douglas Laing

Douglas Laing & Co. to rodzinny, niezależny bottler z Glasgow, założony w 1948 roku przez Freda Douglasa Lainga, a dziś prowadzony przez jego wnuczkę Carę Laing. Firma słynie z serii Remarkable Regional Malts, w której każdy blended malt reprezentuje inny region Szkocji – The Epicurean odpowiada za Lowlands, obok Big Peat (Islay), Rock Island (wyspy), Scallywag (Speyside), Timorous Beastie (Highlands) i The Gauldrons (Campbeltown).

W serii The Epicurean Wood Series Douglas Laing eksperymentuje z finiszami w pojedynczych beczkach po różnych winach. Edycja Rivesaltes była trzecim wydaniem tej serii – z dwóch beczek tego wina powstały tylko niewielkie partie butelek.

Miód, czekolada i kandyzowane owoce

Producent wyjaśnia: „Postanowiliśmy butelkować bez filtracji na zimno i barwienia, aby pozwolić zabłysnąć naturalnemu, złotemu kolorowi whisky. Aromat jest słodko-miodowy i zbożowy, z nutami słodzonych płatków i dropsów gruszkowych. Orzechowe podniebienie rozgrzewa się mleczną czekoladą, orzechami laskowymi i cytrusami, prowadząc do finiszu, który eksploduje kandyzowanymi owocami, suszonymi śliwkami, kakao, skórką pomarańczy i migdałami”.

• Barwa: naturalne złoto;

• Aromat: miód, słodzone płatki zbożowe, dropsy gruszkowe;

• Smak: orzechy, mleczna czekolada, orzechy laskowe, soczyste cytrusy;

• Finisz: kandyzowane owoce, suszone śliwki, kakao, skórka pomarańczy i migdały;

Do deseru

The Epicurean Rivesaltes najlepiej pić bez dodatków, w kieliszku degustacyjnym – kropla wody otworzy nuty miodu i owoców. Słodycz wina Rivesaltes i czekoladowo-orzechowy profil sprawiają, że whisky świetnie towarzyszy deserom: mlecznej czekoladzie, pralinom, tartom z orzechami czy suszonym owocom.

Dżentelmen w cylindrze

Butelka nosi wytłoczony napis „Douglas Laing & Co. 1948”, a na srebrno-szarej etykiecie widnieje rysunek wąsatego dżentelmena w cylindrze – patrona marki The Epicurean. Żółta wstęga z napisem o finiszu w pojedynczej beczce Rivesaltes i informacja „jedna z zaledwie 546 butelek” podkreślają limitowany charakter edycji. Whisky sprzedawana jest w ozdobnej tubie w kolorze miedzi.

Rzadkość z Lowlands

The Epicurean Rivesaltes Cask Finish to propozycja dla smakoszy, którzy cenią łagodny styl Lowlands, ale szukają w nim czegoś nieoczywistego. Krótka seria, finisz w rzadko spotykanej beczce po francuskim winie wzmacnianym i naturalne butelkowanie w mocy 48% sprawiają, że to ciekawa pozycja zarówno do degustacji, jak i do kolekcji.

Informacje szczegółowe