DALMORE 12Y SHERRY CASK SELECT 43% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Dalmore 12 years old Sherry Cask Select?

1. Destylarnia Dalmore działa od 1839 roku.
2. Dalmore, znana z luksusowych whisky, wprowadziła tę edycję jako bardziej wyrafinowaną wersję standardowej 12-latki. Wydana w 2020 roku jako część Principal Collection.
3. Karmelizowana pomarańcza, imbir, rodzynki, miód.
4. Dojrzewa w beczkach z dębu amerykańskiego po bourbonie, a finiszuje w trzech różnych stylach beczek po sherry Oloroso – z wyczuwalnym wpływem słodkiej Pedro Ximénez (tylna etykieta).
5. Butelkowana z mocą 43%. Barwiona karmelem i filtrowana na zimno.
6. Doskonała dla miłośników sherry i tych, którzy szukają eleganckiej whisky do degustacji.
7. Uważana za jedną z lepszych whisky w swoim przedziale cenowym.
8. Elegancka butelka i bogaty profil smakowy czynią ją świetnym prezentem. Do degustacji na czysto.
9. Jim Murray’s Whisky Bible 2024: 84,5/100

12 lat dojrzewania i finisz w beczkach po sherry

12-letni Dalmore Sherry Cask Select o mocy 43% to wyjątkowa whisky single malt pochodząca z regionu Highlands w Szkocji. Charakteryzuje się procesem dojrzewania w beczkach po sherry, co nadaje jej bogactwo smaku i aromatu. Whisky ta dojrzewa przez 12 lat, co pozwala na uzyskanie idealnego balansu między owocowymi nutami sherry a charakterystyczną słodyczą Dalmore. Moc alkoholu wynosząca 43% sprawia, że trunek jest łagodny, ale jednocześnie wyrazisty.

Jeleń z legend

Dalmore to jedna z najbardziej prestiżowych destylarni w Szkocji, założona w 1839 roku. Jest znana z produkcji luksusowych whisky, które zdobyły uznanie na całym świecie. Charakterystycznym elementem marki jest symbol jelenia na butelkach – nawiązanie do legendy z XIII wieku, kiedy ród Mackenzie, właściciele destylarni, otrzymał herb przedstawiający jelenia z 12-rożnym porożem. Dalmore słynie z innowacyjnego podejścia do dojrzewania whisky, wykorzystując różnorodne beczki po sherry i winach, co nadaje trunkom ich unikalny charakter.

Sherry Oloroso i Pedro Ximenez

Dalmore Sherry Cask Select w wieku 12 lat to whisky, która przechodzi staranny proces dojrzewania. Początkowo dojrzewa w beczkach z amerykańskiego dębu po bourbonie, co nadaje jej nuty wanilii i karmelu. Następnie jest finiszowana w beczkach po sherry, wybranych z regionu Jerez w Hiszpanii. Beczki te są stworzone specjalnie dla Dalmore, a ich unikalność polega na wcześniejszym przechowywaniu wyselekcjonowanych odmian sherry, takich jak Oloroso i Pedro Ximenez, które wzbogacają whisky w nuty suszonych owoców i przypraw.

Co mówi tylna etykieta

„Królewskie dziedzictwo. Nadany w 1263 roku przez króla Szkocji „królewski” jeleń o dwunastu odnogach z dumą zdobi każdą butelkę The Dalmore, uosabiając królewskie dziedzictwo destylarni.

Sztuka The Dalmore. Od ponad 150 lat The Dalmore wyznacza standardy dojrzewania w wielu rodzajach beczek. Starannie skomponowany destylat i ręcznie wybrane beczki z najlepszych bodeg i winnic świata są po mistrzowsku łączone w bogatą, wielowarstwową whisky o legendarnej finezji.

Sherry Cask Select. Ten elegancki 12-letni single malt finiszuje w trzech różnych stylach beczek po długo leżakowanej sherry Oloroso, które równoważą orzechowe smaki słodkim wpływem PX”.

Etykieta podaje też nuty degustacyjne: w aromacie karmelizowana pomarańcza, imbir i sułtanki z miodem, w smaku ciemna czekolada i kruszone migdały z odrobiną cynamonu, a na finiszu słodkie mango, panna cotta i cytrynowy biszkopt.

Rodzynki, czekolada i orzechy

12-letni Dalmore wyróżnia się bogatym, owocowym i wyrafinowanym profilem smakowym, gdzie aromaty suszonych owoców przeplatają się z akcentami ciemnej czekolady.

• Barwa: soczyste złoto o rubinowych nutach;

• Aromat: nuty pomarańczy, suszonych fig, rodzynek i subtelnej czekolady, z delikatnym akcentem korzennych przypraw;

• Smak: gładki i intensywny, z nutami miodu, ciemnej czekolady, toffi oraz prażonych orzechów;

• Finisz: długi, z akcentami karmelu, wanilii i lekkiej dębiny, z wyczuwalnym wpływem sherry w tle;

Z kieliszka w kształcie tulipana i kroplami wody

Degustację 12-letniego single malta Dalmore Sherry Cask Select warto przeprowadzić w kieliszku typu tulipan, który pozwala skoncentrować aromaty. Najlepiej serwować whisky w temperaturze pokojowej (18–20°C). Przed pierwszym łykiem warto powąchać whisky, aby docenić bogactwo aromatów sherry, owoców i przypraw. Można dodać kilka kropli wody, by otworzyć dodatkowe warstwy smaku. Degustuj powoli, pozwalając trunkowi rozwijać się na podniebieniu. Ta whisky doskonale nadaje się także jako uzupełnienie deserów, takich jak ciemna czekolada czy sernik.

Srebrny jeleń na fioletowym tle

Butelka Dalmore jest elegancka i luksusowa, charakterystyczna dla szkockiej marki. Na froncie znajduje się srebrny emblemat jelenia – symbol marki, który od razu przyciąga uwagę. Świetnie prezentuje się na tle koloru głębokiego fioletu. Etykieta zawiera szczegółowe informacje o trunku, podkreślając wyjątkowy proces dojrzewania w beczkach po sherry. Kolor whisky, widoczny zza gładkiej tafli szkła, to głęboki bursztyn z czerwonawymi refleksami, co jest efektem długiego dojrzewania i wpływu beczek. Całość jest zapakowana w stylowe pudełko, idealne na prezent.

Coś dla wielbicieli owocowych trunków

Dalmore Sherry Cask Select to whisky, która przypadnie do gustu zarówno koneserom, jak i osobom, które dopiero zaczynają swoją przygodę z bardziej wyrafinowanymi trunkami. Jej gładkość i bogactwo smakowe sprawiają, że jest idealnym wyborem na specjalne okazje lub jako luksusowy prezent. Dzięki wyraźnym nutom sherry i subtelnej słodyczy jest to również doskonała propozycja dla osób lubiących whisky z owocowymi i deserowymi akcentami.

Webstories Dalmore

Whisky w świecie filmu

Informacje szczegółowe