COOPERS CHOICE 2010 BENRINNES 11 Y 54,5% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Cooper's Choice Benrinnes 2010 11 years old Madeira Cask Finish?

1. Benrinnes to destylarnia ze Speyside założona w 1826 roku, słynąca z mięsistego, ziemistego destylatu – w latach 1974–2007 stosowała częściową potrójną destylację
2. Edycja z pojedynczej beczki – destylowana w kwietniu 2010, zabutelkowana w 2021 roku po ponad 11 latach
3. Miodowy chleb, pieczone jabłko, granola z orzechami, krówki, suszona figa i cynamonowy finisz
4. Dojrzewała w dębie amerykańskim, a następnie w beczce po winie Madera
5. Moc beczki 54,5%, bez filtracji na zimno, w naturalnym kolorze
6. Limitowana – tylko 288 butelek
7. Świetna na prezent dla fana niezależnych bottlingów i winnych finiszy
8. Butelkuje ją The Vintage Malt Whisky Co. z Glasgow (od 1992 roku) – nazwa serii Cooper's Choice to hołd dla bednarzy, którzy od wieków wybierają najlepsze beczki.
9. Najlepiej pić bez dodatków; przy mocy 54,5% kilka kropli wody otworzy aromat.
10. Na tylnej etykiecie czytamy, że dzięki butelkowaniu bez filtracji na zimno w niskiej temperaturze lub po dodaniu wody może pojawić się lekkie zmętnienie – to naturalne.

Jedynie 288 butelek whisky finiszującej w beczkach po Maderze

Ostatnio pojawiło się zauważalnie więcej whisky Benrinnes z niezależnych rozlewni, co bardzo nas cieszy – mamy nadzieję, że więcej smakoszy odkryje uroki tego niezwykle ziemistego, mięsistego single malta ze Speyside. Ten konkretny Benrinnes od Cooper's Choice to pojedyncza beczka z kwietnia 2010 roku, zabutelkowana w 2021 roku jako 11-latka z mocą beczki 54,5% po początkowym leżakowaniu w dębie amerykańskim, a następnie dojrzewaniu wtórnym w beczce po Maderze. Z beczki numer 303341 uzyskano 288 butelek.

Benrinnes z Aberlour w Szkocji

Destylarnia Benrinnes to szkocka destylarnia whisky słodowej w pobliżu Aberlour. Została założona w 1826 roku i nadal jest aktywna. Pierwotna destylarnia została zniszczona przez powódź w 1829 roku i została odbudowana w 1835 roku w budynkach gospodarczych gospodarstwa rolnego przez Johna Innesa i oficjalnie założona na nowo pod nazwą Lyne of Ruthrie. Destylarnia zbankrutowała, a Lyne of Ruthrie została sprzedana Williamowi Smithowi. Smith zmienił nazwę destylarni na obecną nazwę Benrinnes. W kolejnych latach zmieniała właścicieli, a w 1966 roku została rozbudowana. W 1974 roku Benrinnes zmienił proces destylacji na proces częściowej potrójnej destylacji, co stosowano na miejscu do 2007 roku – wówczas przeszła na podwójną destylację, z dwoma alembikami do destylacji zacieru i czterema spirytusowymi.

Istota maturacji whisky słodowej

Kolekcja Cooper's Choice butelkowana jest przez firmę The Vintage Malt Whisky Company Ltd, założoną w Glasgow w 1992 roku. Celem serii jest zwrócenie uwagi na istotę procesu dojrzewania w produkcji whisky. Kolekcja oferuje różnorodne słody, dojrzewające w beczkach z dębu, a następnie dopełniane finiszem w beczkach po różnego rodzaju zawartości, głównie po sherry i winach. Tutaj nie ma miejsca na przypadek – każdy element powstawania whisky Cooper's Choice jest dokładnie planowany. 11-latek z destylarni Benrinnes dopełnił się w beczkach po winie Madera, a następnie został zabutelkowany z mocą 54,5% alkoholu w 288 butelkach.

Pieczone jabłko, orzechy i mleczna herbata

11-letnia whisky ze szkockiej destylarni Benrinnes oferuje miodowe aromaty, smaki pełne kremowej słodyczy i fig, a w końcu cynamonowy finisz.

• Barwa: soczysty bursztyn;

• Aromat: miodowy chleb z ziarnami, powiew pieczonego jabłka i chrupiącego jęczmienia;

• Smak: granola miodowo-klonowa z prażonymi orzechami, kruchymi krówkami czekoladowymi, sułtankami, rodzynkami i odrobiną suszonej figi;

• Finisz: herbata z mlekiem, suszone owoce, cynamon i przyprawy do pieczenia;

Prosta degustacja to najlepsza degustacja

Ta limitowana whisky, wypuszczona w liczbie 288 butelek, oferuje wspaniałe doznania już podczas degustacji na czysto. Taka najprostsza forma raczenia się single maltem pozwoli poznać go od podszewki, a dodanie dwóch kropli wody niegazowanej jeszcze bardziej wzmocni doznania. Warto zaopatrzyć się w kieliszek do wina białego lub specjalne szkło do degustacji, którego forma pozwoli skupić się kolejno na aromatach i smakach 11-latka.

Otwarte pudełko, a w nim pękata butla

Beżowe pudełko o otwartej formie mieści pękatą butelkę pełną whisky z destylarni Benrinnes. Beżowa jest również duża etykieta na froncie szkła. Na niej dojrzymy niewielką grafikę, prezentującą trzech mężczyzn z trzema beczkami – symbol istoty kolekcji Cooper's Choice. Na niewielkim pasku w kolorze oliwkowym zawarto informacje o sposobie finiszowania tego 11-letniego wydania.

Limitowana ilość delikatnego 11-latka

Akcenty pieczonego jabłka, cynamonu i przyprawy do pieczenia – czego chcieć więcej? Wspaniały, kremowy 11-latek ze szkockiej destylarni Benrinnes to propozycja dla wielbicieli lekkich single maltów. Beczki po Maderze zrobiły swoje i dopełniły finezyjny charakter bursztynowej ekspresji. Jedynie 288 butelek.

Informacje szczegółowe