COMPASS BOX CRIMSON CASKS 46% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Compass Box Crimson Casks?

1. W 2024 roku zastąpiła w stałej ofercie The Spice Tree i The Story of the Spaniard.
2. Blended malt z przewagą beczek po sherry i dodatkiem beczek po czerwonym winie.
3. W recepturze m.in. Benrinnes, Glen Moray, Teaninich i gorzelnia z okolic Aberlour.
4. Śliwki, porzeczki, czekolada, przyprawy.
5. Niebarwiona, niefiltrowana na zimno, moc 46% – tak podaje etykieta: „niefiltrowana na zimno, naturalny kolor”.
6. Dla fanów whisky dojrzewających w sherry.
7. Compass Box butelkuje wszystkie whisky bez filtracji na zimno i bez barwienia, a skład każdej mieszanki ujawnia na swojej stronie.
8. Dobra solo lub z kroplą wody.
9. Dobry stosunek jakości do ceny.
10. Dobry pomysł na prezent dla miłośnika sherry.

Owocowa odsłona Compass Box

Compass Box Crimson Casks to szkocka blended malt, która zadebiutowała w lipcu 2024 roku. Charakteryzuje się silnym wpływem beczek sezonowanych sherry z dębu amerykańskiego, uzupełnionych beczkami po czerwonym winie. Butelkowana z mocą 46%.

Etykieta mówi: „bogate, mocne whisky dojrzewające w beczkach typu butt z dębu amerykańskiego, precyzyjnie sezonowanych, by nadać drewnu bardzo szczególny charakter; wpływ sherry Oloroso wnosi przyprawy i hojną intensywność”. Na odwrocie Compass Box przedstawia się jako „Scotch Whiskymakers” – nie zwykła destylarnia i coś więcej niż blender – z pracownią blenderską (Blending Room) w Londynie.

Whisky z nowej kolekcji

W 2024 roku Compass Box odświeżył stałą ofertę, wprowadzając Nectarosity i Crimson Casks. Crimson Casks zastąpiła The Spice Tree i The Story of the Spaniard, łącząc cechy obu – według whiskymakera Jamesa Saxona obie whisky zbyt mocno się pokrywały, a nowa pozycja miała ułatwić wybór nowym klientom.

Compass Box

Compass Box założył w 2000 roku w Londynie Amerykanin John Glaser, wcześniej dyrektor marketingu marki Johnnie Walker. Firma nie ma własnej destylarni – kupuje whisky od gorzelni z całej Szkocji i komponuje z nich blendy, eksperymentując z beczkami, zwłaszcza z dębu francuskiego. Słynie z przejrzystości: na stronie podaje dokładne receptury swoich whisky, a w 2015 roku rozpoczęła kampanię na rzecz prawa do ujawniania składu blendów. Whisky Compass Box nie są barwione ani filtrowane na zimno. Dziś głównym whiskymakerem firmy jest James Saxon.

Beczki po sherry i czerwonym winie

To blended malt, bez whisky zbożowej. Według receptury podanej przez producenta największą część (26,9%) stanowi słód z Benrinnes wykończony w beczkach po sherry Oloroso, a dalej słody z Glen Moray (z beczek po Oloroso, po bourbonie i po hiszpańskim czerwonym winie), gorzelni z okolic Aberlour (beczki po Oloroso), Teaninich (beczka po sherry z pierwszego napełnienia) oraz blended malt z mocno opiekanych beczek z dębu francuskiego. Beczki po sherry pochodzą od hiszpańskiej bednarni José y Miguel Martín.

Czekoladowe ciasto, przyprawy i śliwki

Na podniebieniu owocowa słodycz i akcenty ciasta czekoladowego.

• Barwa: ciepłe złoto;

• Aromat: z nutami śliwek, powideł, czekoladowego brownie i prażonych orzechów, a według etykiety także galaretki z czerwonej porzeczki;

• Smak: suszone owoce, ciemna czekolada, toffi i przyprawy – etykieta opisuje go jako ciasto czekoladowe z krówką przełamane goździkiem i kardamonem, z wiśnią, toffi i dębem;

• Finisz: średniej długości, z akcentami dębu, wanilii i orzechów włoskich oraz – według etykiety – rodzynek, miodu i brązowego cukru;

Bez zakłóceń

Najlepiej pić ją bez dodatków lub z kilkoma kroplami wody. Pasuje do deserów czekoladowych, tarty z suszonymi owocami i serów pleśniowych.

Król w czerwieni

Etykieta utrzymana w głębokich czerwieniach przedstawia twarz brodatego króla w kolorowej koronie na tle drzew – nawiązanie do czerwonych beczek i dawnych opowieści. Według tekstu z odwrotu to „leśny król”, który dostał dębową koronę w hołdzie dla drewna – tego, jak bardzo dąb przemienia smak whisky.

Na zimniejsze wieczory

Słodka, bogata, owocowa whisky na długie jesienne i zimowe wieczory. Przystępna dla koneserów i dla tych, którzy dopiero odkrywają świat whisky z beczek po sherry.

Informacje szczegółowe