Dlaczego warto kupić whiskey Teeling Small Batch IPA Beer Cask?

1. Irlandzka blended whiskey z destylarni Teeling w Dublinie.
2. To część serii Small Batch Collaborations, w której Teeling eksperymentuje z nietypowymi sposobami dojrzewania.
3. Na podniebieniu pojawiają się toffi, gruszka, wanilia, przyprawy i lekko ziołowy charakter.
4. Whiskey początkowo dojrzewała w beczkach po bourbonie, a następnie trafiła do beczek po piwie typu India Pale Ale.
5. Butelkowanie z mocą 46%.
6. Za piwny finisz odpowiada DOT Brew, dubliński browar, z którym Teeling współpracował przy tej edycji.
7. Whiskey spędziła w beczkach po IPA co najmniej 15 miesięcy, dzięki czemu wpływ piwa jest wyraźnie zaznaczony.
8. To ciekawa propozycja przede wszystkim dla osób, które chcą zobaczyć, co dzieje się, kiedy klasyczną irlandzką whiskey połączy się z charakterem beczki po IPA.
9. Doskonała na prezent dla fanów piwa.

Kiedy irlandzka whiskey spotyka piwo

Teeling Small Batch IPA Beer Cask to nietypowa irlandzka whiskey powstała w ramach współpracy Teeling z browarem DOT Brew. Bazą jest whiskey dojrzewająca początkowo w beczkach po bourbonie, która następnie otrzymała długi finisz w beczkach po India Pale Ale. Efekt jest wyraźnie inny od klasycznego - zamiast dominującej słodyczy pojawia się więcej cytrusów, zielonych owoców, słodu i subtelnych nut chmielowych.

Teeling - dublińska destylarnia, która lubi eksperymentować

Historia rodziny Teeling związana z produkcją whiskey sięga 1782 roku, natomiast współczesna Teeling Whiskey została założona w 2012 roku przez Jacka Teelinga. Nowa destylarnia w Dublinie rozpoczęła produkcję w 2015 roku, przywracając destylację whiskey do centrum miasta. Od początku jednym z wyróżników marki było podejście nastawione na eksperymentowanie z beczkami i sposobami dojrzewania. Seria Small Batch Collaborations dobrze pokazuje tę filozofię.

Small Batch IPA Beer Cask - połączenie whiskey i piwa

Ta edycja jest ciekawym przykładem współpracy dwóch światów: destylacji i piwowarstwa. Whiskey po wcześniejszym dojrzewaniu w beczkach po bourbonie trafia do beczek, w których wcześniej znajdowało się IPA z browaru DOT Brew. Spędza w nich co najmniej 15 miesięcy, więc nie jest to jedynie symboliczny finisz. Beczka ma realny wpływ na charakter gotowego trunku. IPA wnosi do whiskey przede wszystkim cytrusowy klimat, ziołowy styl, chmielową świeżość i lekko wytrawny charakter.

Cytryna, chmiel i zioła

To orzeźwiający trunek pełen nietypowych połączeń.

• Barwa: jasne złoto z refleksami;

• Aromat: zielone jabłka, grejpfrut, cytrynowe akcenty, wanilia oraz delikatny chmiel;

• Smak: toffi i słodycz wanilii, gruszka, przyprawy, cynamon i zioła;

• Finisz: długi, rozgrzewający i bardziej wytrawny;

Elegancja z niuansem

Teeling Small Batch IPA Beer Cask zachowuje charakterystyczną dla marki, nowoczesną stylistykę. Na etykiecie wyeksponowano nazwę Teeling oraz informację o beczkach, która jest tutaj najważniejszym elementem wyróżniającym tę edycję. Całość jest prosta i elegancka, ale jednocześnie od razu sugeruje eksperymentalny charakter whiskey. Nie pominięto logo marki, czyli feniksa rodzącego się z popiołów - podobnie, jak marka Teeling. Na uwagę zasługuje również karton - w tym przypadku ubrany w graficzne elementy i logo browaru.

Z wodą lub bez - tak, jak lubicie

Przy 46% najlepiej zacząć od degustacji na czysto. To whiskey, której warto dać chwilę w kieliszku. Po kilku minutach wyraźniej pokazują się cytrusy, jabłka, wanilia i chmielowe akcenty. Można również dodać kilka kropli wody, szczególnie jeśli chcemy złagodzić alkohol i wydobyć więcej owocowych oraz ziołowych nut.

Nowa odsłona marki

Teeling Small Batch IPA Beer Cask to whiskey dla osób, które lubią nietypowe eksperymenty z beczkami i chcą spróbować czegoś innego niż klasyczna, słodka irlandzka whiskey. Z pewnościa to wydanie spodoba się się miłośnikom whiskey i piwa kraftowego. To również bardzo ciekawa butelka dla fanów Teelinga, którzy znają już klasyczny Small Batch i szukają jego bardziej nietypowej odsłony.

Informacje szczegółowe