COTSWOLDS PEATED CASK 59,6% 0,7L

Dlaczego warto kupić whisky Cotswolds Peated Cask 59,6%?

1. Angielski single malt z lokalnego, słodowanego na klepiskach jęczmienia Odyssey.
2. Dojrzewa w beczkach typu quarter cask, w których wcześniej leżakowała torfowa whisky.
3. Owoce, miód, wanilia i subtelny dym torfowy.
4. Moc beczki 59,6%, niefiltrowana na zimno, niebarwiona.
5. Partia 1600 butelek, w zestawie z kieliszkiem Glencairn.
6. Cotswolds Distillery w angielskich Cotswolds działa od 2014 roku i butelkuje whisky bez filtracji na zimno i bez barwienia.
7. Najlepiej bez dodatków; przy mocy 59,6% kilka kropli wody otworzy aromat.
8. Dla miłośników delikatnego dymu.
9. Kieliszek w zestawie – świetny prezent.
10. Dla poszukiwaczy whisky spoza Szkocji.

Torfowa, angielska whisky

Cotswolds Peated Cask to angielski single malt z nietorfowego destylatu, który dojrzewał w małych beczkach typu quarter cask po torfowej whisky. Ta partia liczy 1600 butelek i została zabutelkowana z mocą beczki 59,6%. Na etykiecie czytamy, że to bogaty, owocowy single malt z subtelnym dymem torfowym.

Angielska destylarnia z Cotswolds

Destylarnię Cotswolds założył w 2014 roku Daniel Szor – nowojorski finansista, który zakochał się w malowniczych wzgórzach Cotswolds w środkowej Anglii. Pierwszy single malt ukazał się w 2017 roku. Whisky powstaje wyłącznie z lokalnego jęczmienia odmiany Odyssey, słodowanego tradycyjnie na klepiskach, a przy projektowaniu produkcji destylarni doradzał legendarny dr Jim Swan. Cotswolds nie barwi whisky i nie filtruje jej na zimno.

Dym z beczki

Małe beczki szybciej oddają smak, a torfowe nuty są tu tłem, nie dominantą – przeplatają się z owocami, miodem i wanilią.

Owoce i dym

• Barwa: jasne złoto z refleksami;

• Aromat: dym i toffi, jabłka i gruszki, cynamon i marcepan;

• Smak: biały pieprz, słodkie pomarańcze, akcenty dymi i soli, jabłko;

• Finisz: długi, dymny i przyjemny dla podniebienia;

Z kroplą wody

Warto zacząć od niewielkiej porcji czystej whisky, a potem dodać kilka kropli wody – dym złagodnieje, a owoce wyjdą na pierwszy plan.

Zielona etykieta

Butelka ma zaokrąglone ramiona i zieloną etykietę w ozdobnej ramce z bażantem – symbolem destylarni – i napisem „Estd 2014”. Ukośny pasek z podpisem założyciela podaje nazwę wersji i liczbę butelek w partii (small batch release). W zestawie znajduje się kieliszek Glencairn z logo destylarni.

Początek przygody z dymem

Łagodne wprowadzenie w świat torfowej whisky – z Anglii zamiast z Islay.

Informacje szczegółowe